沖縄居酒屋　炭焼家　てんぷすのブログ　　　　　　　　　　　　　　　　宜野座食材を満喫できる居酒屋＆貸別荘

突然ですが


みなさん


じゃがめんという麺を知ってますか？


宜野座村の特産品でじゃが芋をベースに作った
沖縄そば麺です。









てんぷすがオープンした10年前から
村の特産品として製造されてきましたが


現在じゃがめんの製造が半中止状態です。

その理由が販売不振。



現在、無理を言って当店だけのために特別に製造してもらっている状態ですが



当店ではオープンからずっと使用させていただいていて

たくさんの方々からおいしいと好評です。


てんぷすでの人気メニューは

てんぷすじゃがめんサラダ

じゃがめんの冷やし梅サラダ

スーチカー入りの塩焼きそば

明太クリームパスタ

イカ墨焼きそば

オムそばなどなどが

人気の看板メニューになっております。





今後、今の状態が続けば数少ない宜野座村の特産品が消えてしまいます。


どうにかして村の特産品である　「じゃがめん」を守って復活させる方法を
今後考えていかなければなりません。


しかし、私１人では限界があります。どうかみなさん力を貸してください。



当店も新メニューや催事等の看板メニューなどを考えていき
じゃがめんの復活と販売の継続ができるよう今後取り組んでいきたいと
考えております。


今後はすぐにじゃがめん復活応援キャンペーンを開催していきますので
皆様のご協力よろしくお願いします。


また、じゃがめんを使用したいという方やじゃがめんの料理でイベントなどに参加したいと
お考えの方は私までご連絡くださいませ。


調理法やじゃがめんのおいしさを少しでもお伝えできればと考えております。


ご連絡先は
mail　　tenpusu@gmail.com
炭焼家　てんぷす
０９８－９６８－５８０８
不在の場合は当店スタッフへじゃがめんのことでとお申し付けください。
お名前とご連絡先をお伝えください。
こちらから折り返しお電話させていただきます。


是非とも皆様のお力添えをよろしくお願いいたします。

金城